本报讯(记者 高桦)9月13日，省政府发布《关于加快发展住宿餐饮业的实施意见》，《意见》指出我省将力争用5年时间，培育一批连锁化、品牌化住宿餐饮企业，基本形成以大众化住宿餐饮为主体、区域布局合理、城乡协同、各业态协调的发展格局和满足多层次、多样化消费需求的住宿餐饮服务体系。

　　《意见》指出，鼓励住宿餐饮企业运用互联网、大数据、云计算等技术提高管理水平，推动住宿餐饮企业开展电子商务应用或与网络平台深入合作，积极开发网上营销、在线订房订餐、电子支付、客房美食鉴赏、顾客点评等服务功能，大力发展外卖外送服务模式，实现住宿餐饮服务线上线下融合创新发展。推动住宿餐饮业与旅游、文化等行业融合发展，鼓励住宿餐饮企业积极开展产品创新、服务创新、管理创新和业态创新，提升企业竞争力。

　　将积极发展经济型、文化主题型、乡土民俗型、家庭旅馆等特色酒店，建立满足不同层次需求的住宿服务网络。大力推进住宿业连锁化、品牌化发展，丰富大众化餐饮产品，丰富经营业态，发展与早餐、快餐、团餐、特色正餐、地方小吃、社区餐饮、外卖送餐、美食广场、食街排档、农家乐、商务餐饮、婚寿宴、旅游团餐、老年人餐、中小学生餐等细分市场相适应的业态。发挥区域特色，鼓励有条件的中心城市建设美食街和餐饮集聚区。大力实施“放心早餐”工程，推动在全省11个中心城市和有条件的县级城市建设中央厨房主食加工生产线、冷链配送系统、产品检测系统和早餐经营网点，实现统一采购、统一加工、统一配送，提升早餐供应服务水平。

　　我省将培育龙头企业，发挥示范引领作用。针对大众化住宿餐饮的不同特点，统筹协调，分类指导，着力解决市场薄弱环节和企业发展中面临的突出矛盾和问题。发挥市、县主体作用，推动市、县开展“五名”战略，发展名店、培育名厨、推出名品、打造名节、创建名街，增强企业发展后劲，打造市场消费热点，带动住宿餐饮业多元化发展。鼓励支持住宿餐饮品牌企业扩建经营网点，扩大市场规模，提高市场占有率。

　　同时，鼓励龙头企业设立住宿餐饮业创新发展基金，实施市场化运作，带动全行业提质、增效、升级。支持住宿餐饮行业产教融合发展，变招工为招生，入校即入店，帮助企业解决用工难、素质低问题。鼓励品牌、连锁企业走出去发展。