刚刚还萎缩着紧贴地皮，刚刚才返青昂起头来，刚刚才挺起身骨拔节向上，仿佛是一眨眼、一转脸工夫，麦子便秀齐了穗，灌满了浆，染上了太阳的光色，变成金黄的。而且是泛白的那种金黄，黄得淳淳朴朴、本本分分。

    唐朝诗人白居易迎着晨曦开窗眺望，抑制不住激荡的情愫，张嘴吟诵：夜来南风起，小麦伏垄黄。

    何止是白居易感受到了麦香，祖祖辈辈的农人都感受过麦香。自从麦子在中原落地生根，麦香就亘古如一。我就是沉浸在麦香的年轮里生长的，长骨骼，长肌肉，还长思想。长得至今也无法摆脱流荡在脉搏里、充盈在肌肤里的麦香。

    那个麦香，真是香呀，香得独异，香得唯一，香得在这天地间再也找不到第二个。麦香，不似花香，不似油香。花香是艳香，是用娇俏的颜脸喷洒出扑鼻的滋味，诱人痴痴地观赏。油香是浓香，是用热烈的活色爆炒自个，诱人痴痴地品尝。麦香，各色独具，单纯而高雅，拙朴而幽邃。

    这么说吧，麦香清纯得像一滴水。这滴水不是河里流动的水，不是泉里汪亮的水，而是一滴圆润明净的露珠。露珠，是一滴来自天上的灵韵。诗人韩愈曾经这么赞美天上的灵韵：“天街小雨润如酥”。只是，那小雨可以淅淅沥沥，飘飘洒洒，落地成溪，汇聚成河。露水，绝不会这么恣肆，这么挥霍，只将一滴晶莹的珠玑，挂在麦芒，供麦粒悄悄吮吸进体内。麦香淳朴得像是一抔土，一抔深蕴在浮土之下的厚土。那厚土没经过日晒，没受过雨淋，连风是什么动静也没遭受过，真正是这个世界上的净土。麦子默默无闻地把根须深潜下去，潜进净土的骨髓，将那里的淡雅恬静一丝一缕地钩沉起来，吸纳进自个的身躯。那天之灵韵，地之精髓孕育出来的麦香，哪能是凡俗的香，惯常的香？难怪麦香单纯而高雅，拙朴而幽邃！

    麦香的单纯和拙朴还在于，从不显赫自己，香得还有点些微。麦香只乘着荡漾的晓风弥散，只沐浴辉映的夕照飘洒。倘要是骄阳当顶，烈焰炎炎，便立即屏息敛气，把所有的空间拱手相让，绝不与酷热争夺一丝一毫的时空。可是，当烈日疲累，红光西坠，倏尔麦香便会充盈畦田，充盈阡陌，充盈到花草树木的枝叶里，充盈进山石田土的罅隙里，就连人们的屋舍里也充盈得满满当当，无处不在。

    麦香一来便预示着收获时节光临了！谁家院里的磨刀石上已流下了土黄色汁液，随着霍霍的声响，镰刀磨得亮亮光光，就待弯腰收割那金黄色的光景了；谁家门前堆起了蒲草，拧绳的人们说说笑笑，就待捆扎那挥臂割下的希望了；谁家的黄牛已拉着碌碡咕噜噜转轧场院，准备碾打挑回来的麦子。哈哈，挑麦子的扁担早已套好担花，就待一插一挑，和着麦香的旋律翩翩起舞了！麦香，就这么香透了，香过了数千年的农耕岁月。

    如今，再也难以听见磨镰的霍霍响声，再也难以看见挑麦的翩翩身影，更难寻觅到拉着碌碡在麦场上碾压的黄牛，和戴着草帽抡鞭吆喝黄牛的农人，只能看见收割机矫健地驶过，驶过……

    麦香，却依旧香如故。（乔忠延）