元宵情

钟芳

　　“闹元宵，煮汤圆，阖家团聚满心喜。男女老幼围桌边，一家同吃上元丸。”转眼又是一年元宵佳节，在这一天，人们除了看花灯、猜灯谜、闹社火，还要合家团聚吃元宵，寓意一元复始、春回大地、万象更新，甜甜蜜蜜、团团圆圆。

　　每年正月十五过元宵节，母亲都会亲手为我们包上一碗碗香甜可口的汤圆，说正月十五吃汤圆，以后的日子会过得一顺百顺、香香甜甜。

　　在我的记忆中，每到元宵前夕，母亲开始忙碌起来。母亲先把糯米淘洗，放在水盆里泡胀，用石磨磨成米浆后，用布口袋把米浆吊起来慢慢地把水沥干，放进盆里揉匀成糯米粉团，然后炒花生、炒芝麻、砸核桃、煮绿豆，加入白糖、桂花等制成甜的馅心。开始包汤圆了，只见母亲用手拿起一团糯米粉，用手指边捏边旋转着，像变戏法似的捏成了汤圆皮，包上备好的各种馅料，又用手捏拢搓圆。一个个白白嫩嫩的小汤圆就这样在她的手上，慢慢地往下滚，入锅了。那些可爱的汤圆在沸水里欢腾地嬉闹着，待漂浮起来后，再往里加米酒和红糖。

　　当香气四溢的汤圆端上桌时，全家人都很快乐，那种热腾腾、暖融融的幸福感在每个人心中荡漾。晶莹剔透的汤圆漂浮在上面，个个圆如珠，白如玉，惹人喜爱，泛着柔和的光泽。这种香喷喷的美食对于我们小孩子来说，是很难抵挡住诱惑的，所以都急着要吃。我顾不得烫，迫不及待地咬上一大口，顿时鲜嫩软糯、香甜润滑的味道在唇齿间弥漫开来，一碗下去，直到把碗沿舔得干干净净，不解馋还想吃。这时，调皮的小弟见状，扮着鬼脸高兴地唱道：“汤圆，汤圆，卖汤圆，一个汤圆，三毛三。小二哥的汤圆是圆又圆，要吃汤圆快来买呀，吃了汤圆好团圆呀……”惹得一旁的母亲笑弯了腰，笑着说：“多吃点，锅里还有呢……”当时觉得汤圆简直就是人间美味，感觉自己实在太幸福了。

　　“圆”象征团圆、美满，元宵节赋予更深的文化底蕴，也是亲人的团圆。人们以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。南宋姜白石对此有过生动的描绘：“元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿。风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤元。”读来别有一番生活情趣。清代诗人丘逢甲写道：“三年此夕无月光，明月多应在故乡。欲向海天寻月去，五更飞梦渡鲲洋。”而现在的闽南歌谣里唱道：“闹元宵，月正圆，闽台同胞心相依;闹元宵，煮汤圆，叶落归根是正理。”元宵之夜吃汤圆，寓意月圆人圆、家庭幸福美满，更是表达了海峡两岸血浓于水的骨肉之情。

　　年年元宵，今又元宵，全家人围桌而坐品尝着母亲亲手制作的香喷喷的元宵，道一声暖暖的祝福，享受母爱的芬芳和醇香，其乐融融，幸福而美好。