母亲的小蒜香饼

管洪芬

　　在外工作这几年，时常会在小蒜疯长的季节，想起记忆深处一直怀念的小蒜香饼，有好几次给母亲打电话，我都忍不住问：“现在还有小蒜吗?真想回家去好好吃一回小蒜香饼呢。”母亲听着，便会呵呵地笑着打趣：都当娘的人了，还那么嘴馋!要真想，你就回来吧。

　　意料之外的，真回了家，却在母亲种植的一分菜地里看到了那形如小葱的植物，郁郁葱葱的长着，未等近前，已闻到那股熟悉的诱人香味。看着我的惊喜，母亲笑着解释：你不是老念叨这小蒜吗?那次去山上，我便特意挖了些来，随后移植在菜地里，这样你回来，随时都可以吃上小蒜香饼了。母亲说着，开始把小蒜齐根割下。我看着母亲的一举一措，关于儿时的那些美好记忆一瞬间齐涌心头。

　　犹记得小时候，母亲时常牵着我的手去离家几里外的一个小山坡干活。那个小山坡一到春天，除了遍地的山花烂漫地开放着，更有许多小蒜簇拥着点缀在杂草之中。母亲每每干完了活，便会和我一起挖上几棵小蒜，随后回家洗净、切碎，做几块香香的油饼让我解馋。

　　做油饼的步骤并不难，通常地，母亲会准备好了米粉，随后把那些蒜段和面放在一起，加入少量的水揉一揉，一直揉到它成为一个整体为止。这时候，锅子里已经加油加热，母亲便会从那“整体”上慢慢地分割一小块下来，仔细地把它揉成圆形，再轻轻的拍扁，然后放下锅中。才开始，小蒜饼是白色的，慢慢地就变得有点儿黄了，最后，变成金黄金黄的了……随着锅里油花四溅，再到香味四溢，我的口水便也下来了。应该承认，在那个贫苦的年代里，即便只是平凡的小蒜油炸而成的油饼也是我多么期待的一种美食啊，幸福的拿一块在手，再轻轻地咬上一口，感觉里像是永远也吃不够。

　　随后慢慢地长大，出门求学，再到远嫁他乡，仿似离小葱油饼里的幸福越来越远。曾经有几次，和老公去菜市场，只要看到小葱，我便会在菜市里渴望寻求到我一直怀念的东西，每每遍寻不着，便叹息，便忍不住去绵绵地思念。

　　终于，再次拿起母亲做的香饼，心里竟然湿漉漉一片。看着母亲坐在我身边，像小时候那样，一边端着盘子递过来，一边心疼地嘱咐“慢点吃，别烫着”，那一刻，我终于领悟，思念小蒜香饼的日子，其实是思念母亲的日子啊。那小蒜香饼里有母亲的爱，有母亲的疼，更有那浓浓的化不开的母爱的味道，即便我远行千里，即便我承受着生活的艰辛困苦，可因为有母亲在，有那份暖暖的宠爱在，我的心便始终被幸福地牵引在回家的路上。