竹枝词·初五夜过长安

鼓楼风情街二十首

　　(一)

　　昆仑飞雪满长安，

　　秦岭巍峨断北南。

　　南国花开香遍地，

　　北疆风啸冰塞川。

　　(二)

　　南望秦蜀步长安，

　　大河东去起云烟。

　　岐山凤舞说丰镐，

　　搜典觅踪话蓝田。

　　(三)

　　周秦汉唐龙兴地，

　　八水分流绕长安。

　　沣灞涝河东西过，

　　泾流渭滈贯北南。

　　(四)

　　丝路茫茫出长安，

　　玉门又望嘉峪关。

　　关山万里凿空后，

　　千古英雄说张骞。

　　(五)

　　汉满苗蒙聚长安，

　　回民倒占半边天。

　　驼帮马队铃声远，

　　古道西风旭月寒。

　　(六)

　　鼓楼高耸欲问天，

　　灯火通明夜不眠。

　　车水马龙人继踵，

　　浓妆艳抹皆笑颜。

　　(七)

　　麦粉久揉已成团，

　　桃仁肉末拌奶鲜。

　　芝麻覆面贴炉壁，

　　火烤馕熟香满天。

　　(八)

　　鼎沸釜开白浪卷，

　　髈蹄如堵垒两边。

　　阿翁自晓牛羊苦，

　　奋刃诵经报上天。

　　(九)

　　秀才多智释前嫌，

　　一个biang 字誉满天。

　　青菜辣椒裤带面，

　　关中美味传千年。

　　(十)

　　慢抖轻移入小盘，

　　巧咂细啜老汤鲜。

　　皮薄肉嫩玲珑貌，

　　包子灌汤数贾三。

　　(十一)

　　凹眼高颧鬓炸毛，

　　髯须茂密过襟袍。

　　躬身施礼说你好，

　　左掌贴胸右手招。

　　(十二)

　　毛里传音唤声高，

　　白衣小帽手操刀。

　　游人多被风吹醉，

　　肉品成山任尔挑。

　　(十三)

　　目秀唇红面亦皎，

　　头缠彩锦蚁鼻高。

　　莺声燕语频邀客，

　　缦立门头体自娇。

　　(十四)

　　街头气涌味含臊，

　　商铺如林客似潮。

　　鼎沸汤熟留餮客，

　　口饕羊脚有尔曹。

　　(十五)

　　小店客稠排序号，

　　馍花葱末老汤浇。

　　秦人广誉羊肉泡，

　　半碗粉丝最难销。

　　(十六)

　　皓首驼翁自逍遥，

　　手扶海碗胆气高。

　　细嚼慢咽留香后，

　　啜尽老汤肉全抛。

　　(十七)

　　老汉铜牙口最刁，

　　排羊咥尽亦英豪。

　　而今豁齿筋无力，

　　脍味穿肠累三遭。

　　(十八)

　　绥德黄米上甑陶，

　　添蜜制成桂花糕。

　　糯软香饴嚼有味，

　　倒输蒸饭又一毫。

　　(十九)

　　南疆羊肉入秦庖，

　　红柳串來火上燎。

　　美味穿墙嘹扎咧，

　　朵颐不顾路人嘲。

　　(二十)

　　犹践城楼步步高，

　　街灯如海照天烧。

　　春风入户勤农事，

　　一派诗情到九霄。

作者：史壮举