大棚在隰县到处都是，早已不稀奇。可该县黄土镇黄土村村民程爱军这座小小的大棚不要说在村里，就是在全县也是大名鼎鼎。说他出名，人们都知道，在大棚里仅仅三分地上，居然每年有至少5万元的收入，真是“寸土寸金”。

    是什么能让黄土地长出金疙瘩，其实就是种香菇。可种香菇咱们也常见，收入不会这么高。奥秘还是让主人程爱军来解答。他说：“我这是在苹果枝上种香菇。苹果枝上种香菇至少有三大好处。一是取材方便。传统的方法是用椴木，既浪费木料又成本高。而苹果种香菇就容易许多，咱隰州是梨果大县，一到春季，修剪下来的树枝(只要硬度够)、果树改型后的树干拉回来粉碎消毒后就可以用，废物利用，一举两得，成本大大减低。二是产品品质好。在苹果枝上种出的香菇品质上乘，鲜美香嫩，在市场非常走俏，价格低时每斤至少5块钱，旺季时可以达到6元以上，而且种养周期长，一年都有收入。三是可以产生循环经济。废弃后的原料是很不错的有机肥料，尤其玉米适合大田使用。”笔者了解到，苹果枝还可以种木耳，今年程爱军试了试，效果也很好，他还计划扩大规模。程爱军说：“其实苹果枝上种香菇也不难，农民朋友只要勤快，舍得出力，迟睡一会儿觉，早起一会儿床，而且要有耐心，注意观察，把握好温度、湿度等等就行，我希望村民有条件的都试试。我这大棚还有将近三分地的空间，今年全都种上，到时你们再来看!”