临汾新闻网讯 近日，为期10天的乡宁县最大古会“四月八油糕会”开幕，来自川、鲁、豫及周边县、市的近200家商户云集古会指定地点，组成由娱乐设施、服饰鞋贸、日杂用品、风味小吃等构成的物资交流大会，该县各乡镇群众也纷纷“倾巢出动”前往“赶会”，现场人群流动、热闹非凡。

    皮脆肉软、香甜可口的油糕是人们“赶会”的必享美食，古会期间，该县有油糕摊50余家，油糕成为当地群众及慕名而来游人们“舌尖上的共同记忆”。

    “油糕”是乡宁县自古以来招待客人的上等饭食，据该县三晋文化研究会成员研究，“油糕会”至少起源于北宋，有一千多年历史；清乾隆《乡宁县志》载：“四月八日……四乡民人各奉……商贾会集十天。”清代以前，该县庙会以结义庙“赶会”人数最多、交易数额最大，到1919年,结义庙庙会逐渐演变为“油糕会”，以方便城乡物资交流。

    1950年，乡宁县政府首次利用“四月八”古会举行物资交流大会，自此成为定例。（王娟）