临汾新闻网讯 近日，尧都区食品药品监督管理局开展了2016年春季学校食堂及学校周边环境食品安全专项整治活动。

　　当天上午10时许，南街站一行走进尧都区实验二校食堂。该校负责人一边指着已经炒好的菜，一边说：“食品安全至关重要，为此厨师每天都会采购新鲜的菜品。”他们还按要求留食物样，对碗筷高温消毒，并及时打扫厨房卫生。

　　南街站站长孙先刚从专业的角度建议道：“光做到这些还不够，厨房内应该吊顶，这样可避免房顶掉异物;安装灭蝇灯，彻底消灭蚊蝇等不健康因素;门外需加装防鼠板，避免鼠疫的发生……”该校校长认真地聆听、记录，并表示一定按要求对厨房进行改造。

　　截至目前，尧都区食品药品监督管理局已经对尧都区实验二校、同盛小学、西雅图幼儿园等数十家幼儿园及学校进行了食品安全检查。检查中发现，尧乡幼儿园设置了食品安全曝光台，对每天的食品情况进行通报和表扬;同盛小学的校园饮食文化很有特色;西雅图幼儿园细化了消毒流程……这些好的做法都值得其他幼儿园和学校学习。专项整治活动结束后，该局将开展一次观摩会，方便大家学习和交流一些食品安全知识。

　　据悉，此次专项整治旨在进一步增强校方食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作经营行为，提高食品安全保障水平，防控重大食物中毒事件的发生。

　　记者 郭秀婷