临汾新闻网讯(记者张春茂)尧都区土门镇古镇村地处吕梁山下，汾河西岸，村里50岁左右的留守妇女很多，她们不是帮子女带孩子，就是帮丈夫种庄稼，农闲时节，大多无所事事。但是，村民耿花枝却是个例外，她因一手做馅儿饼的好手艺，不久前被聘请到饭店，成了店里面食手艺“大师傅”。

    今年53岁的耿花枝是一位普普通通的农村妇女，由于上了年纪，许多打工的工作都不好找。去饭店洗碗吧，站的时间长了腿累，坐着洗低头时间长了头晕，自己就感觉难以胜任。”近日，记者见到了正在忙碌的耿花枝，她熟练地操作着擀面杖，在另一位面点师傅的帮忙下，一张张馅儿饼不时出锅，受到不少顾客的称赞。也有顾客离开时，点名要带她做的馅儿饼。

    “我们这家饭店跟其他饭店不一样，面食要求传统的和、揉、擀、切等技术，聘请的就是来自民间的食品高手。”饭店负责人介绍，跟耿花枝一样，店里好几位面食师傅都是我们从民间请来的，不仅给她们提供了就业岗位，增加了农民收入，也使她们的手艺得到了展示。”“做梦也没想过，我这没有专业学过做饭的农村妇女还会被人聘请到饭店当了大师傅，尤其是像我这么大的年龄。”耿花枝表示，我原来只在村里给别人帮忙做饭，但现在村里也有不少人羡慕我，觉得很不可思议，而我也非常开心，因为我凭自己的手艺找到了适合自己的工作。”