临汾新闻网讯 11月1日，在县底镇县底村首届物资文化交流大会期间，“粤丰环保”杯县底臊子面争霸赛的“鼎力加盟”吸引了众多村民的关注。来自尧都区县底镇各村子的19名选手聚集在一起，各展厨艺，经过激烈角逐，选手韩林芳精心制作的臊子面一举夺魁。

　　厨房搬到了会场，调料、大锅、灶具等依次排开，大赛未开始，就吸引了里三层外三层的市民围观。

　　“土豆、胡萝卜、肉丁、炸豆腐……”19号选手梁玉虎细数着臊子素材。炒臊子、兑汤汁、煮面，梁玉 虎娴熟地进行着每一个步骤，而在一旁等待比赛的其余选手也帮忙打下手，端水、端菜、递调料……处处洋溢着和谐的氛围。

　　“这面真香啊!直到现在还口留余香……”一名手捧臊子面的赵姓村民仍意犹未尽。

　　最后，通过评委们从规格、质量、味道等方面进行的专业评审，来自县底镇县底村的韩林芳凭借劲道的面食、可口的臊子、醇厚的鸡汤，夺得了第一名。

　　据悉，县底臊子面历史悠久，举办此次“争霸赛”的目的在于，在传承传统技艺的同时，让更多的人了解县底臊子面，通过选手们的切磋、交流，使臊子面这一面食文化得到更好的发展，使之成为县底一张靓丽的名片。

　　文/图记者 亢亚莉