临汾新闻网讯（记者 亢亚莉）随着气温降低，热乎乎的烤红薯也随之备受欢迎。据烤红薯摊主介绍，自去年开始，市区烤红薯的价格就涨到了每公斤8元左右。而今年，由于焦炭价格上涨等原因，烤红薯已涨至9元/公斤，个别摊位甚至涨到了10元/公斤。

10元/公斤堪比鸡蛋价

     11月26日，记者在秦蜀路上看到，一位烤红薯的摊主正在熟练地翻着红薯，阵阵香味扑鼻，摊主热情地招呼着前来购买的顾客。4元/斤，刚烤出来的，又甜又香，快来尝尝……”摊主麻利地给一位顾客称了一个，你看，一斤一两，给4元钱吧。”记者看到，在不到10分钟的时间里，这位摊主就卖出去了五六个烤红薯，生意十分红火。“随着天气渐冷，我们的生意也随之好起来，一天能卖50多斤不成问题。”摊主王女士说。
    随后，记者走访了尧丰农副产品批发市场。据了解，目前鸡蛋的价格为9元/公斤，所以烤红薯的价格也直逼鸡蛋的价格。
    “前两天在百汇门口买了一个烤红薯，一斤多点，花了6元钱，比鸡蛋还贵。”市民张敏感叹道。

焦炭价格上涨是主因

    烤红薯的价格为每公斤9元，那么生红薯多少钱呢？带着疑问，记者来到尧丰市场了解情况。据一位红薯批发商介绍，现在生红薯的价格并不贵，每公斤为1.8元。如果要的量大，还能便宜些。
    为何生红薯的价格为1.8元/公斤，而烤红薯却要9元/公斤？百汇市场一位卖红薯的摊主告诉记者，一斤生红薯根据季节的不同，它的含水量也有所不同。比如，冬季通常一斤生红薯能烤掉二三两左右的水分，也就是抛去水分，能烤出7两净重的熟红薯；而春季一斤生红薯能烤9两熟红薯。如果卖不出去，放在炉子上的时间长了，水分流失得多，差不多就得去掉一半的水分，甚至更多。
    解放路段一位烤红薯的摊主也给记者算了一笔账：他每天准备40斤左右生红薯，前段时间自己批发的生红薯价格是0.6元。1斤生红薯能烤出0.6斤烤红薯，零售8元/公斤，卖一天烤红薯可有96元左右的毛收入。除去24元的生红薯成本和20多元的焦炭成本，每天卖烤红薯的利润不到50元。再除去一些生活开销，剩下的钱并不多。他表示，最近几年烤红薯几乎一年一个价，今年烤红薯涨价，主要原因是焦炭价格上涨了。除此之外，人力成本的上涨、储藏条件等都有一定的影响。