临汾新闻网讯(记者 张莹超)提及购买大白菜，不少人都会整棵整棵往家买。9月2日，在市区财神楼便民早市，一位精明摊主想出了一个新招，他将大白菜切开来卖，非但不会产生浪费，相反销量大增。

9月2日上午，记者来到位于财神楼的便民早市，只见各种蔬菜琳琅满目，前来购买蔬菜的市民也是络绎不绝。而一个不太起眼的小摊前，围满了人，生意明显比附近几家要好。原来，这家摊主别出心裁，其他摊主的大白菜是整棵卖，而这家摊主却将大白菜从中间切开销售，摆放在摊位前甚是显眼。

“都是新鲜的大白菜，因为白菜太大，买一棵吃不完，现在白菜又不好存放，容易造成浪费，切开一半一半地卖，不会造成浪费。”面对购菜市民们的质疑，该摊主一遍又一遍地解释。“现在把大白菜切成两半卖，不但没有赔本，相反还能比平时多卖不少。”

据了解，现在大白菜的价格普遍为每公斤3元左右，一棵大白菜一般都在五六斤以上，买一棵就要七八元钱，由于一顿两顿很难吃完一棵，剩下的很容易腐烂，造成浪费。“一些买菜的市民对此也多有抱怨，都会挑拣个头小的，并提出能不能少买点儿的要求。”摊主介绍说，经过一段时间的试卖后，发现大白菜也能切开卖，而且卖得还不错，深受消费者欢迎。

“这样挺好，每顿饭都能吃到新鲜的大白菜。”多数市民对大白菜切开销售都赞赏不已。