曲沃县119公斤“月饼王”现身

2013-09-19 10:09:45 来源:临汾新闻网

     临汾新闻网讯(通讯员李炳俊 秦慧芳)9月14日上午10时,重达119公斤的“月饼王”开始亮相曲沃县城。9月19日(中秋节)上午11时许,曲沃县政协委员、县红旗食品厂厂长王红旗将在县城中心广场选一位88岁德高望重的老先生把此块月饼王分割开来,让在场的各级领导和各界人士免费品尝,共同分享中国共产党领导下的社会主义美好生活,唤起人们为实现中国梦而不懈努力的壮志豪情。
    今年5月,为感谢全县各级领导和各界人士的关心、支持和厚爱,王红旗借厂内“家族月饼”申请国家专利获得成功之喜,花重金聘请工匠,选用上等优质红枣木,精心打造了一套“月饼王”模具。9月11日,王红旗从省城太原聘请高级面点师,带领本厂5位面点师,经过12个小时制作,后入炉烘烤8小时,完成了直径83公分、高12公分、重达119公斤的“月饼王”的制作过程。此“月饼王”用料为面粉、油、糖、糖浆、鸡蛋和好的皮面35.7公斤,添加紫薯、南瓜、红豆沙、绿豆沙、松仁玉米、白云酥6种馅各12.5公斤和核桃仁、松子仁、花生仁、西瓜子仁、葡萄干5种果仁各2.5斤。整个“月饼王”看起来色泽艳丽、造型独特。
    
     

责任编辑:付基恒