临汾新闻网讯(记者 田志华)“这几天西红柿，可真贵了不少。”11月5日，市民李女士买菜回来，跟邻居聊着菜价，抱怨着西红柿的价格这几天不知为什么涨了近一倍。西红柿不仅含有丰富的维生素，独特的风味，且具有清热解毒、抑制病变功效，深受市民喜爱。

不少细心的市民发现，一度以家常菜出现的西红柿，最近成为了菜摊上的奢侈品，价格竟然与鸡蛋相差无几。当日上午，记者走访了我市尧丰市场、超市等蔬菜市场了解到，西红柿的价格为7-8元/公斤左右。在体育街便民市场，这里西红柿的价格为8元/公斤，只有个别蔬菜销售商列出了品色不好的西红柿价格7元/公斤。“西红柿是在前一个星期开始涨价的，这比去年同期确实贵了不少。”一位蔬菜摊老板说，由于最近涨价，西红柿的销量相比前几天也有所下降。

记者发现，有几位市民询问西红柿的价格后，因为太贵便转身离开了，一位正在挑选西红柿的市民说：整个市场西红柿的价格我全问过，都是8元/公斤，孩子要吃西红柿鸡蛋面，虽然贵，可是不买也没有办法，所以就少买了几个。”这位市民共挑了5个西红柿，蔬菜摊老板称了称，一斤多些共5.8元。

“往年这个时候西红柿也会涨价，但是今年价格涨得格外高。”在尧丰市场，销售西红柿的蔬菜摊老板说，西红柿现在已经不是时令蔬菜了，夏季的西红柿已经卖完了，而秋冬季的西红柿还没大量上市，目前市场上销售的都是大棚种植的，同时由于西红柿是许多市民家中和饭店的必备食材，市场需求量较大，导致供不应求，因此每年的这个时候西红柿都会涨价。“产量减少应该是今年西红柿价格高涨的最主要原因。”该老板推测说。

西红柿价格的大幅上涨，对于用量较大的饭店，又是如何应对的呢?随后，记者采访了秦蜀路、体育街等多家饭店，菜里用西红柿最多的莫过于西红柿炒鸡蛋，这几天西红柿价格涨得厉害，这道菜我们的利润就变得很小，但是我们也不能随意提高菜价，只能在炒这道菜的时候少放些西红柿。”秦蜀路一家面馆老板说，还有许多菜，原本用西红柿提味上色，现在能少放点都会少放，包括炒面里面，西红柿都会比以前少些，这都是为了节约成本。