临汾新闻网讯 早餐是一天中最重要的一顿饭。可是，很多家长只关心孩子吃了没，从不过问吃的什么。记者进而了解到，小学生吃早餐马马虎虎，大多选择了油炸食品或没有营养的方便食品，早餐种类单一且质量堪忧。

    6月9日7时25分左右，市区青狮南街贡家胡同里的几家早餐店人气爆棚，顾客多为附近学校的学生和家长。来就餐的小学生大多选择了油条、老豆腐或稀饭作为早点。

    狼吐虎咽解决完早餐后，小学生们三三两两拐入财神楼南街，并快步走入某小学。记者在该小学门口观察了15分钟，发现有些学生边走边往嘴里塞饼子或面包，有些学生拿着零食准备充饥。还有几位家长不停地叮嘱着：赶紧去买个鸡蛋灌饼或者干脆面，别饿着肚子上课。”

    记者跟多位家长交流后了解到，孩子早餐该吃什么，家长也没谱。由于赶着上班时间仓促，孩子的早餐只能“凑合”着来。每天都给孩子准备早饭的张女士“重量不重质”：有时间就是拌汤和炒馍花，没时间就把前一晚的剩饭热一热。早上时间太赶了，只能随便做点，确保孩子不饿肚子就行了。”

    “家长只关心孩子吃不吃早餐，却忽视了早餐的‘内容’。长此以往，不但影响孩子的学习效果，还损害他们的身心健康。”国家二级公共营养师郑芳指出家长存在的误区，研究表明，长期不吃早餐或早餐马虎，对孩子的发育十分不利；早餐影响学生学习成绩，早餐质量高的学生，学习效率高，不吃早餐的学生，学习效率最低，其课堂注意力、反应能力和记忆力都不如吃早餐的学生。”

    “每天早晨，家长一定要给孩子预留出在家里吃早餐的时间，让孩子养成早起吃早餐的良好习惯。”郑芳建议，营养的早餐应由粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，最好在餐后加一份瓜果补充维生素，达到平衡膳食、合理营养，提高小学生的营养健康水平。”（成华 李静）