临汾新闻网讯 “为了过个丰盛年，我特意准备了各式各样的年货。没想到，元宵节都过完了，这些囤货依然堆积如山。”如今，面对“吃不完，又送不出去”的年货，家住贡院东路凤凰阁小区的冯女士不禁犯了愁。

　　为了尽快消耗囤货，冯女士一家从正月初七开始，几乎顿顿都吃烩菜和梅菜扣肉。菜品虽好，也架不住天天吃，以至于家人一闻到肉味就犯恶心。“冰箱的冷冻室还是满满当当的，看着好几盒大虾、带鱼和各种熟食，我的头都大了。本想给亲友送点儿，结果他们一听就直摇头，说自己家的年货都没法处理呢。”冯女士看着家中的熟食、果蔬日渐腐烂，却又无计可施。

　　春节期间，囤货过度是许多家庭的通病。家住平阳南街尧福小区的郭女士也面临着这样的困扰，她无奈地说：节前总是担心不够吃，看见啥都想买。节后，看见啥都不想吃，吃啥都剩下。这不，我刚把变质的橘子、香梨扔了，就发现亲戚前段时间送的两个西瓜也放坏了。”

　　节前买买买，节后扔扔扔。退休教师郭金旺为了对抗浪费，想出了一些处理剩余年货的小妙招。“闲置烟酒，可以拿去变现;礼盒装鸡蛋保质期短，用来腌制或是卤制最合适;水果可以用来做罐头，换个花样，孩子们也爱吃;蒸馒头、发糕时放入适量牛奶，既提升了口感，也消耗了大量存货。”郭金旺表示，生活条件再好，也应该提倡节俭朴素的生活作风。吃啥买啥最实际，以免囤货过度;亲友之间走动，不一定非用礼品表达情感，以免自己破费了，还给他人造成负担。

　　闲置年货该如何处理?记者咨询了国家二级公共营养师郑芳，请她为市民支招。“有些食品即便放进冰箱，也不意味着就可以长期保存。新鲜蔬菜低温保存5～7天，水产海鲜最好也不要超过30天。而炸货的含油量较多，当油脂遇到水时会加速其氧化过程，更容易腐坏。在保存时尽量避免沾水，也可以用保鲜袋分装后置于冰箱内保存。”郑芳提醒，油炸、熏烤等食品对人体有诸多不利影响，应尽可能减少摄入量，同时注意搭配蔬菜等共同食用。

　　“春节过后，许多家庭都在忙着处理剩饭剩菜。但是，重复地加热会破坏食物原有的营养，甚至损害人体健康。”郑芳指出，市民最好在食物的最佳食用期限内，在家里举行小聚会，邀请亲友们一同来分享。或是将这些食品送给贫困家庭，也算是对他们的一种帮助。”记者 李静