临汾新闻网讯(记者 梁娟)随着“光盘行动”的不断深入,在饭店“打包行动”已屡见不鲜。然而,随着市民健康意识的加强,打包行动”的背后又涌现了新问题。近日,市民徐女士对记者抱怨道,前不久和家人聚餐时,想打包带走剩下的饭菜,服务员却拿来塑料袋,无奈之下便放弃了打包的想法。“打包应该有一次性餐盒,据说刚出锅的菜用塑料袋盛放就会分解一些对身体不好的化学成分,你说,这让人怎么吃?”徐女士说道。
就此,记者走访了我市一些连锁餐饮店、西餐厅和餐馆发现,大多数大型饭店和餐饮店使用的餐盒和食品袋是店里专门定做的。而多数小型餐馆则是使用普通的塑料袋。
采访中,不少市民表示,饭店应该给顾客提供合格的打包用具,这样“光盘行动”才能更好地实施。在福利巷某餐馆就餐的刘先生表示:有的饭店使用的塑料袋是没有标识的,我们也不清楚是否为食品袋,你看,像这家店里用的就是普通的塑料袋。”刘先生指着柜台上的塑料袋对记者说。他认为,饭店应该规范打包用具,既能给市民们的健康把关,也能为“光盘行动”保驾护航。
就此,记者通过查询中国商业联合会官网了解到,12月10日,该网站下发了《关于〈餐饮企业打包服务管理要求〉行业标准征求意见的通知》。《通知》说明,为使标准更具先进性、适用性和有效性,现网上征求意见。记者浏览《餐饮企业打包服务管理要求》看到,其中对于打包餐具所用材料的标准、采购环节以及不同食品相应的打包容器等使用上重新做了规定。
该《要求》明确对打包食品袋、餐盒提出了要求,而且对打包过程及打包服务有了规范,还对打包过程中的“意外”问题都做了“详解”,让大家放心打包,杜绝浪费。
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