临汾新闻网讯(记者 张蕴强 实习生 张森辉)春节将至，百姓开始置办各式各样的年货，尤其在准备食材上，可谓是“八仙过海各显神通”。炸丸子、炸豆腐、炸腊沫、做烧肉……1月26日，记者在广宣街市场看到，很多商家推出了“现成食材”。

“烧肉40元/公斤，素丸子8元/公斤，肉丸子20元/公斤，熟牛肉80元/公斤，这些食材已经烧制好了，顾客只要买回家就可以直接食用。”熟食摊摊主刘师傅告诉记者，以前过年，熟食都是市民自己在家做，而现在随着生活节奏的加快，很多市民没有时间烧制这些熟食，而这就成了他们的商机。

记者了解到，年前的熟食市场目前已经进入销售旺季，而用于制作熟食的原材料摊前也排起了长队。“生猪肉20元/公斤，生牛羊肉都是60元/公斤，带鱼22元/公斤，鸡腿14元/公斤，鸡翅35元一大袋。”同样在广宣街市场上，生肉摊摊主马师傅告诉记者，虽然有现成的熟食可以挑选，但很多市民还是喜欢自己回家烧制。这几天的生肉价格可谓是一天一个价，整体销量也是一天比一天多。

正在逛市场的王女士告诉记者，虽然现在有销售熟食的，但还是难忘记忆中的美味。