6月正是苹果的套袋时节。走进吉县吉昌镇祖师庙村的有机苹果种植园，树枝上缀满拳头般大小的果子，果园内处处弥漫着苹果的香味……
    然而令记者不解的是：果园里除了靠近果树根部的地方，其他地方的野草生长茂盛，这样的环境下如何能生长出好的苹果？此时，一旁的费银定看出了记者的疑虑，连忙解释道，“这可不是我们偷懒不除草，而是叫“果园生草法”的一种新型技术。要想种植有机苹果，土壤可是关键。我们要用3年的时间，将土壤慢慢改良过来，让它自然生草。杂草能够覆盖固定土壤，增加生物产量，改善土壤理化生物性状，而且腐烂后还可以增加土壤的有机质含量。现在，普通土壤的有机质含量为0.7%，我家的地已经提升到1.59%。你看，土壤的有机肥增多，就会成团粒结构，有机肥少土壤呈板结。”说罢，老费俯下身子，随手抓起一把泥土放在手心，让记者观看。
    52岁的费银定是吉昌镇祖师庙村的有机苹果种植大户，在学生时代，老费选择的专业就是果树管理。他每天总要和农药“打交道”，一些有害物吸进去体内，很难排出体外，许多人都因此患上肝癌、肺癌。为了保障自己身体健康，同时也为了能够增加收入，让苹果产业能走可持续发展道路，费银定以“人无我有，人有我优”为目标开始“转型”。
    2002年，费银定开始种植10亩有机苹果。“当初只知道有机苹果就是一种纯天然、无污染的优质苹果，在生产和加工过程取消化学农药、化肥、除草剂等人工合成物质。后来，我特意买了一些有关的书籍、报纸和杂志，不断学习进行有机苹果的种植技术。”为了给苹果补钙，他专门订购鲜牛奶，拍到苹果叶子上进行补钙；苹果在生长后期需要的钾肥高，他用草木灰和水混合来补充钾肥，来增加土壤中钾肥的含量并提高产量。
    在培育过程中，老费严格按照国家绿色果品的生产规程，主要选用生物有机菌肥，不施任何化学肥料，病虫防控使用石硫合剂，植物源农药……病虫害防治主要采用物    理防治，其中有太阳能灭虫灯、诱虫板等。并且在防御天然灾害方面，老费也有应对手段，防雹网、防雨袋等他每年都严格准备。
    去年，费银定尝到了种植有机苹果的甜头。10亩的苹果园套袋10.4万个，毛收入15万元，减去各项开支，纯收入12万元，相比2009年的普通苹果多收入近4万。“销量根本不用愁。”费银定自豪地说，“现在，我们村2000多亩有机苹果已经经过认证，并和山西澳坤量子农业科技有限公司合作，只要苹果一成熟，就会有人过来收购，主要销往北京、上海、武汉等多个城市，目前一斤苹果能卖到4块钱，等认证成功后，苹果的价钱还会翻倍。”
    欣慰之余，老费又向记者介绍了他的下一个计划：“今年，我们县要打造1万亩有机苹果种植基地，项目将带动1000余户果农致富。我要用两年的时间实现技术推广，将有机苹果宣传出去，也要发挥示范带头作用，引领村、镇、县有机苹果产业的发展……”

（记者 段小婷 实习生 杨茜）