槐花飘香时

董双锁

　　家乡的树很多，崖上松树、沟间榆树、河畔柳树、地垄枣树、路边杨树、宅院果树、门口槐树，村里村外、房前屋后、沟沟畔畔、漫山遍野到处都是树。每到春天，这些树相继发芽、开花吐绿，为大地增添了无限生机。

　　听村里上了年纪的老人讲，槐树为树中之王，有镇宅驱邪之意。因此，在众多的树种中，乡下人对槐树尤为钟爱。自古到今，一直都把槐树视为吉祥树，习惯地把它栽植在自己家的大门口，作为镇宅之物。槐树不求索取，默默奉献，如同卫士一样，忠实地守望着一方家园。

　　阳春三月，风和日丽。又是一年槐花盛开的季节，在乡下，我看到每一株槐树的枝头上，到处挂满了灯笼似得朵朵小花，一朵朵连接成一串串，一串串汇聚成一片片，远远望去，如云似雪，轻盈飘舞，冰肤玉肌，随风吹拂，整个村庄笼罩在一片洁白如玉、银装素裹的槐花之中，不时地散发出一股股浓郁的芳香，沁人心脾，醒人耳目。槐花，也自然成为春日乡村一道靓丽的风景。

　　儿时，每到槐花盛开的季节，我们总是兴奋地在槐树下跑来跑去，母亲往往举着一根头上绑着镰刀的长长竹竿，钩住开满槐花的小枝，轻轻一拉，随着“叭叭”的响声，一束束雪白的槐花枝不时地降落下来。不大一会儿，树下周围就铺了白茫茫的一片。前来串门聊天的大娘、大婶们，立即放下手里的针线活，围坐在一起，又说又笑，很快将树枝上一串串小白花摘下来，轻轻地放进早已准备好的竹筐里。

　　母亲把捋好的槐花用清水洗净，掺拌适量的面粉，加许食盐、花椒粉等调料，搅拌均匀后，摊在铁箅上，放进笼里蒸。随着笼盖间“吱吱”冒出的蒸汽，顿时，整个厨房里充满了扑鼻醉人的淡淡香味。待蒸熟后，再放些蒜汁、辣椒、食醋等佐料，又辣又酸又香，吃起来津津有味、清香爽口，想起来口齿留香、回味无穷。它就是乡下人春季常爱吃的槐花“馉垒”，用现在的时髦话来说，这是原生态、纯天然的绿色食品。

　　槐花，除了是一种较好的绿色野菜外，还是一种优质的花粉蜜源。每年春天的花开季节，数不清的蜜蜂便蜂拥而至，轻盈地穿梭在花蕾之间，忙碌着吮吸花粉。槐花蜂蜜色泽鲜艳，蜜汁透明，口感香甜，味道醇正，质量上乘，营养丰富，是人们日常生活中的最佳补品。据悉，槐花蜂蜜要比其他蜂蜜每斤高出两元左右，是市场上的抢手货。

　　我轻轻地漫步在槐花盛开的乡村里，感受空气中飘逸着那槐花的淡淡清香，耳边又回想起了：“串串玲珑雪，高高枝头挂，亭亭立春风，清香飘万家。”那首童年时的儿歌。

　　在享受春光沐浴，陶醉自然景色的同时，我更加深切地感悟到：槐树，乡村常青之树!槐花，农家生命之花!