记忆板栗

蔡淼

　　秋天万物开始成熟，山里的树木花草也开始变黄变红，山里的野味散发出诱人的味道。

　　在我的家乡，每年中秋节过后到重阳节期间是板栗成熟的最佳时期。山里的板栗每年都结的丰满，到了成熟的季节，一颗颗缀满枝头的板栗好比是一个个张口的刺猬，在微风的轻拂下，摇摇欲坠，煞是诱人。阳光打在板栗的刺球上反射出一道道金光，板栗树瞬间变成了黄金树。

　　重阳节的前几天，我们这些小孩子就嚷嚷着让父母去打板栗了。打板栗需要准备一根长长的竹竿儿,带上弯刀﹑蛇皮袋子﹑手套，除此之外还要戴上老一辈人的火柴帽子，以免板栗的刺球砸伤头部。

　　小时候，每次都是父亲上树用竹竿敲打，我们几个娃娃和母亲负责在树下捡拾。只要父亲在树上用力一敲打，仿佛就像下冰雹一般落满一层或是金黄的刺球或是脱落轨道的板栗;每次都是等父亲敲打结束溜下树之后，我们几个小孩子才戴上手套用一个铝制的夹子开始捡拾。大多的时候我们都经不住诱惑，边捡拾边朝嘴里塞一颗饱满的栗子来慢慢咀嚼。大家的脸上都笑开了花，洋溢着收获的喜悦。走在回家的路上，感觉人都能飘起来一样。

　　捡拾回家的板栗刺球，根本不用大人们插手，我们几个小孩子就可以将这些刺球收拾好。穿上厚厚的牛皮鞋，将裂开口子的板栗刺球放在脚下，使劲一踩再左右晃动几下，那一颗颗亮晶晶的板栗就脱落了，一早上的工夫就可以收拾一大堆的刺球。

　　所有的板栗刺球收了之后，母亲会将其分成四部分，一部分用来孝敬爷爷、奶奶和外公、外婆，一部分用来储藏过冬，以便来年家里来了亲友可以拿得出手，一部分留做日常食用，一部分给我带到学校。板栗可烧可煮可焖，吃法亦是多种多样。到了晚上大家围坐在炉子旁，将板栗散放在炉子周围，大人们谈论收成，女人们扯家常，说话间“砰”的一声，板栗就裂开了，板栗皮被烤的焦黑,倒是板栗肉却露出焦黄的色泽。这时候大人们都会给小孩剥开再放一放，以免烫伤嘴巴。当然也有不听话的孩子，忍不住就往嘴里塞，结果嘴巴被烫起几个泡来，引得众人哈哈大笑。

　　到了重阳节这天，我们白天会“晒秋”，将收获的玉米等作物晾晒在院里，再用簸箕装上板栗晾晒在果树的树叉上，到了夜间，大家聚集在一起吃饭，母亲从厨房端出板栗炒腊肉，大家你笑我语，甚是开心。每年重阳节吃板栗也逐渐变成了我家的习惯。