襄汾烧饼 香酥神州

　　临汾新闻网讯 2月4日，襄汾县晋香酥烧饼创业技能大赛决赛举办，进入复赛的200名“烧饼制作能手”从烧饼制作的技法、外形、色泽、口味等方面进行了精彩角逐，在展示丰富多彩的襄汾烧饼文化的同时，进一步拓宽了农村劳动力就业渠道，推动烧饼制作技艺的交流融合与提升，在传承和创新中，点燃全民创业创新激情。

场面宏大

香气扑鼻

精工细作

　　襄汾是农耕文明的起源地，上世纪90年代，襄汾县永固乡永固村的3位村民为摆脱生活困境到北京打饼子谋生，收入可观。目前，襄汾县从事烧饼行业的有1.5万余人，每年创造经济效益5亿元，部分早期外出打烧饼的创业者已经把经营领域拓展食品加工、超市经营、百货批发、经纪人等多个方面，经营触角从当初的北京辐射到天津、内蒙古、陕西、东北三省等地，年收入达到30万元—50万元，襄汾的饼子大军正逐渐成长为一支名副其实的“致富大军”就业大军”。

仔细考评

认真汇总

一举夺魁

　　记者 闫锐鹏 摄影报道