工人们正在生产车间加工苦荞月饼

　　临汾新闻网讯  在日前举办的市消费扶贫特色农产品展销活动上，山西龙荞生物科技有限公司生产的苦荞月饼受到相关企业的关注，成功签订了60万元的大单。近日，记者深入这家扎根汾西县的企业进行了采访。

　　进入月饼生产线采访要经过一套严格的程序。首先是消毒，消毒后再换装。穿上白大褂、戴帽子、戴口罩，戴鞋套，才被允许入厂。月饼生产车间干净整洁，生产环节分工明确，井然有序，制作月饼的工人师傅们统一着装，技术娴熟。生产车间内，月饼经过饼皮制作、馅料制作、计量分摘、包馅成型、置盘、烘焙、外包装袋打生产日期、盒装包装、盒装检验入库、散装检验入库等程序，一批批销售到汾西及临汾、太原等地。

　　在烘焙区有一位叫刘建国的工人，他工作认真，操作熟练，主要工作是从窗口把成型的月饼放入烤箱、登记烘烤时间，并按时间取出烤箱内的月饼。今年52岁的刘建国是汾西县永安镇李安庄村人，他是村里建档立卡的贫困户，由于体质较弱，外出务工找活困难，家里人也不放心。2015年7月，企业招聘工作人员，刘建国前去应聘，介绍了自己的家庭情况后，企业负责人将他作为特殊照顾，予以录用。从此，他找到了“活儿不重”“一年四季有钱挣”的工作。

　　在山西龙荞生物科技有限公司，有苦荞康泰养生茶、苦荞石磨面粉、苦荞速溶麦片和苦荞月饼4条苦荞加工生产线，共有职工138人，他们大多都是汾西本地人，其中还有不少像刘建国这样的贫困户。

　　汾西县为黄土丘陵沟壑区，西高东低，光照充足，昼夜温差大，空气清新，这样特殊的地理条件，适宜苦荞作物生长。山西龙荞生物科技有限公司于2007年成立后，逐步发展壮大，带动了众多农民开展苦荞种植，如今种植规模已达上万亩，带动了地方百姓就业、增收和脱贫致富。

　　苦荞月饼由精选上好的苦荞芯粉、优质的小麦粉，按传统的制作工艺，特定比列，精粗搭配，再配有上等花生、瓜子仁、杏仁、核桃和芝麻、红小豆、红枣等原料精制而成。近年来，公司特聘山西农大专家许效群教授，开发了木糖醇、南瓜、栗蓉等苏式无糖月饼。苦荞月饼生产制作专业，味道独特，口感上佳，也是此次消费扶贫展销活动中签到订单的主要原因。

　　“往年我们主要销售地以汾西县为主，部分销往周边及太原、晋中等地，今年赶上了国家的消费扶贫好政策，签订了60万元的大单，我们一定提高月饼产量，确保按时完成订单任务。”企业赵经理介绍，“消费扶贫不仅帮助企业增加了销售份额，而且扩大了企业在用料、用工等方面的需求，帮助了更多百姓增加收入。”

　　记者 张春茂 文/图