在节目录制现场，孟佩杰讲述了自己多年来的坎坷经历，引起现场所有人的阵阵阵掌。不少编导人员在听到孟佩杰的故事后，都忍不住落泪了。
“记得我小时候给爸爸妈妈洗过脚，但现在一直在外面工作，也没有再给爸妈洗过脚。下次回家，一定要给爸妈再洗一次脚。”现场一位观众在接受采访时感慨万千，在看到孟佩杰多年来对养母不离不弃、无微不至的照顾后，很受感动。孟佩杰爱老孝亲的事迹再次诠释了亲情的真谛。
该节目的特邀嘉宾，中国人民大学新闻学院副院院、教授、博士生导师喻国明对孟佩杰的事迹给予了精彩的点评：“孟佩杰是现代社会所有人的榜样，她做了现代好多人该做但没做的事。”长达一个多小时的录制，没有任何彩排，但是录制过程却十分顺利。该节目制片人王琛告诉记者，《最美中国人》是山西卫视一档大型的人物纪录片，所采访的对象是在全国影响力比较大的人物，节目面对全国观众，孟佩杰是第一位受邀请的采访嘉宾。
王琛向记者透露，之前她曾专门到临汾采访过孟佩杰，为这个女孩坚强的性格所感动。针对孟佩杰在接受多家媒体采访的同时，会在某种程度上影响到学业和生活之事，王琛真诚希望：“作为媒体人，应当给她更多的关爱，而不是关注。”