王阿丽正在热情地接待顾客。
赵城小吃,名闻三晋,什么饽糕、油糕啦,还有元宵、醪糟啦,尤其是那羊汤和猪头肉,红艳艳、香喷喷,看着叫人眼馋,闻之让人动心。
提起赵城的猪头肉,人们就会想起赵城镇北街村的贾老十,他卤制的猪头肉可是正宗祖传的地道货,色鲜味美、肥而不腻,吃着香、咬着酥,论名气、论销售额在赵城都数第一。本地人都知道,因为在贾老十的前台还有一位勤奋敬业、诚信能干的贤内助——王阿丽。
王阿丽,1971年3月出生于赵城镇侯村,姐妹7个,她排行老五。小阿丽自幼聪明伶俐,善解人意。小时候,她最爱听大人们讲故事,尤其爱听外公讲参加地下党,姑夫、姑姑参加革命的故事。因此,她从小就树立了爱国爱家的思想和敢于担当、不怕困难的精神。她见父母拖累大,生活艰难,小小年纪就主动帮父母干一些力所能及的家务活。因此,常常受到父母及邻里们的夸奖。
1993年,她与北街村的贾老十结婚。当时就有人议论说:“两家合起来,姐弟17个,光人情礼往就够喝一壶的,往后的日子怎么过?”王阿丽听了笑着说:“人人都有两只手,只要肯干,不懒惰,什么困难都可以克服!”
婚后的第二年公公病故,婆婆又年老多病,这无疑对小两口是个不小的打击,单凭贾老十卤猪肉,也只能糊口而已。其间王阿丽也做过一段服装生意,虽没赚下多少钱,但使王阿丽增加了不少见识,熟悉了市场行情。
1997年,已是两个孩子母亲的王阿丽向婆婆和丈夫提出了建议:“我想到洪洞卖猪头肉,把祖传的宝贵遗产推向洪洞和更广的地方。”她的意见一提出,首先遭到婆婆的反对:“一个女孩子在外地卖肉,我不放心。”但经不住阿丽的多方劝说,婆婆和丈夫终于同意了。
说干就干,这就是阿丽的性格。第二天,她起了个大早,背上20多斤猪头肉,乘坐公共汽车一个人来到洪洞。正如她所料,仅半天时间,她就把20多斤猪头肉卖个精光。第一次获得了成功,王阿丽信心满满。从此,她踏上了赵城——洪洞,洪洞——赵城这条勤劳致富之路,而这一走就是16年。
夏天,她不怕酷热;冬天,她不怕严寒,风雪无阻,历尽坎坷。小两口经过七八年的打拼,终于赚下了第一桶金。他们用这笔钱买了一处宅院,建了一座颇具规模的作坊,还雇用了3个临时工……贾老十负责收生肉、卤熟肉,王阿丽负责卖肉,再后来,又买了车,在洪洞城内租赁了门面,挂起了“贾老十猪头肉专卖店”的招牌,生意做得风生水起。凭着贾氏祖传猪头肉的名牌,凭着王阿丽的执著与精明,他们的销路越来越广:“洪洞信合宾馆”、“重八席饭店”、“民俗饭店”、“胖子饭店”等多处餐馆。“赵城猪头肉”已成了一道必不可少的美味佳肴。甚至逢年过节,人们把它当礼品馈赠给太原、北京、西安、四川等大城市的亲友,还漂洋过海,远送到了台湾。
更令人惊讶的是,每到中秋和年关,贾家大院就忙得不可开交,小车、大车、摩托车,前来光顾的顾客简直是络绎不绝……他们由原来的手提肩扛,沿街叫卖,发展到这一步实在不易。
自古道:天道酬勤。如今的王阿丽有房有楼,有车有钱,有作坊,有专卖店,生意依然十分红火。她俨然成了富甲一方的女强人。有一次笔者问她:“你的买卖做得这样好,其中有什么秘诀?”她笑一笑说:“无非两条:第一,祖上名牌,货真价实。这一条老十做到了。第二,买卖公平,热情诚信。这一条我做到了。”她还举了这一方面的典型例子:
“大概是1998年吧,突然有一天,一位退休的老太太拦住我,急切地说:‘姑娘,这才找到你,自从吃了你家的猪头肉,我老伴天天嚷着催我再买点。’说着掏出100元连说:‘全买了,全买了!”
“还有一次,一位西安的游客来到洪洞,向我打听洪洞的旅游景点,我详细地给他介绍了苏三监狱、广胜寺、古大槐树大致内容和路线,为了表示谢意,他还买了一斤猪头肉。谁知过了几年,又一位西安的游客找上门来,我看着十分面熟。来人自我介绍说:‘那一年我大哥到此旅游,他带了点本地的猪头肉,让全家品尝,味道好极了,这次我来,兄长特意嘱咐我,必须再向那位姑娘买些猪头肉,让我带回去。’”
“还有一位大槐树镇的李大爷,隔三差五就要买斤猪头肉打打牙祭,时间长了,竟成了我的义务宣传员:‘这姑娘的猪头肉味道好、份量足,童叟无欺!”
“还有一位顾客给王阿丽发了一条短信:‘一年四季,风风雨雨,起早贪黑,又是老板,又是司机,又是装卸工,又是营业员,你真能干!’”
更令人佩服的是王阿丽的执著奉献精神。16年来,她来往奔波于赵城——洪洞之间,从不间断。一年365天,她的工作时间是360天(农历大年初一到初五休息)。有人计算过,16年,她卖多少肉不得而知,行程却不下25万公里。笔者再一次问她:“真的是这样吗?”她坦然地答道:“是这样,一天不缺。有时感冒了,喝点药,顶顶就好了。有一次不小心厨刀轧了脚,在洪洞医院包扎了一下,又接着卖肉。往后几天脚肿得厉害也不敢休息,因为有好多顾客等着,我不能让他们失望。做人就是这,人家对你信任,咱也不能让人家失望啊。也正是我这样的做法赢得了顾客的信任,取得了小小的成功。
王阿丽成功了!她成功于勤奋与诚信。
通讯员 李长青
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