4月13日，家住东关花园的王女士因为贪吃野菜住进了医院。随着气温升高，各种新鲜野菜成为市民的“新宠”，不过这野菜虽好，但并不是随便就可以食用。
    “贪”食野菜 腹泻不止   
    俗话说：到了三月三，荠菜可以当灵丹；春来苦菜赛人参。”眼下，田间长满了各种野菜，有苦菜、蒲公英、苜蓿菜，还有一些叫不出名字的野菜纷纷“亮相”，由于野菜营养丰富，绿色无污染，有些还有药用价值，因此成为市民热衷的美食。
    王女士食用了一盘凉拌蒲公英后，出现了肚子疼、腹泻不止的情况，去医院检查后被告知，是吃了不干净的食物所致。
    “我上周末去踏青，看见路边的蒲公英挺新鲜，就挖了点回来吃，没想到出现了这种情况。”王女士说。
    营养丰富 市民青睐   
    在市区几大菜市场，随处可见有人在售卖新鲜的野菜，不时有市民前去选购。
    “这些野菜都是在自家果园里挖的，绿色新鲜无污染，完全可以放心食用。”一位农妇向顾客介绍着，摊位前，几位顾客正在低头挑选。
    “以前这些菜都没有人吃，现在却成了好东西，平时吃惯了大鱼大肉、各类蔬菜，换换口味吃些野菜也是很好的选择。”正在挑选野菜的张先生说，母亲想吃点野菜窝窝，他特意来买些。
    热水浸泡 谨慎食用   
    营养师王知明表示，眼下正是食用野菜的好时节，这些野菜与日常所食蔬菜不同的是，野菜营养价值丰富，是多数普通蔬菜望尘莫及的，但却不能乱吃，尤其是路边的一些野菜，最好不要食用。
    很多野菜生长在大自然中，为了适应恶劣环境，会产生某些毒性物质，以抵御外部侵害。“如果贸然食用，可能导致食物中毒，轻者腹痛、恶心、呕吐，重者可能出现呼吸困难、心力衰竭、意识障碍，甚至死亡。”王知明说，如果实在喜欢吃野菜，最好去超市购买，在安全上有一定的保障。
    此外，野菜在食用前最好在热水里浸泡十分钟，如果食用野菜后出现身体不适，可以立即进行催吐，避免病症加重。同时，路边的野菜最好不要采摘，部分野菜可能会含有毒性，还需谨慎食用。
    临汾新闻网记者 梁丽