大排档、海鲜大排档……近日，记者在市区平阳南街富士龙酒店和便宜坊海鲜餐饮发现，这些中高档酒店、餐饮业推出的夜市大排档，价格实惠，干净卫生，很受市民欢迎。

自中央提出八项规定以来，我市的高端餐饮业遭遇“寒冬”。在这种形势下，我市中高档酒楼、连锁快餐业等纷纷谋求转型，改变目标人群、扩展平民市场。记者留意到，只要天气晴好，每到傍晚，富士龙酒店外的户外大排档生意便开始红火起来。正在吃饭的刘先生自称是这里的常客，他说，近段时间以来，只要有朋友过来，他就会到这里喝酒吃宵夜。比起夜市摊，这些大酒店的大排档干净卫生，菜品卖相好，口感好，而且价格也不贵，非常适合老百姓。”记者看到，紧邻其的“便宜坊”海鲜大排档也是生意红火，人流不断。看来，走大众路线，贴近老百姓消费，正成为许多餐饮业谋求发展的新出路。 晓琳