“来了啊，今天来订蛋糕吗?”见有人进来，店主热情地问道。这间蛋糕店位于福利巷附近，店主名叫杨鹏飞，今年25岁，土门镇东涧北村人。

这家蛋糕店已开了一年多，由于店主人品好、口碑好、服务好，受到了顾客们的一致好评。杨鹏飞虽然年纪不大，但他比同龄人多了份成熟与稳重。得知记者的来意，他不好意思地说：这都是我多年来努力的结果，以后仍需努力学习，不断进步。”环顾四周，店面虽小，但是干净利落，一排玻璃柜子，里面摆放着各种蛋糕模型，隔壁的一间制作室里有工作台、冰箱、搅拌机等“装备”。“你先坐着，我边工作边和你聊。”杨鹏飞说，因为中午顾客要来取蛋糕，他得尽快赶工。整个过程，像变魔术似的，不到二十分钟，蛋糕胚经过他的一双“魔手”变成了让人垂涎欲滴的水果蛋糕。

杨鹏飞的父母是地地道道的农村人，家里条件并不富裕，从小他就有个“老板梦”，可以让家人过上无忧无虑的日子。17岁那年，杨鹏飞的哥哥因为意外需要做手术，全家陷入了困境。为了减轻父母的重担，他毅然离开了校园步入社会打拼。

打工期间，杨鹏飞去过青海、上海等地，干过电焊工、服务生等工作，他来回奔波，只为了能承担养家的责任。在上海工作时，偶然的机会途经一家蛋糕店，看到糕点师认真工作的样子，就此便萌生了“拜师学艺”的念头。就这样，他一边打工，一边来这家店帮忙。

“当时帮店长带孩子、送蛋糕、买东西，什么活都干，就是为了能留在那家店，可店长说要当学徒需要缴2000元学费，等我攒够了钱，师傅才开始收我为徒，教我手艺。”杨鹏飞回忆，因为感兴趣，所以学起来也没那么吃力。靠着踏实肯干、吃苦耐劳的劲头，他获得了师傅的倾心传授。半年后，他回到家乡，父母担心他荒废了所学的手艺，所以支持他开店。

找到合适的门面，拿着攒下来的资金，在五一西路小门面房里做起了生意，杨鹏飞的第一个店就这样开张了，那时他23岁。经营初期，情况并不乐观，就在这时他遇到了知心爱人，爱情的甜蜜，恋人的鼓励，让他勇敢面对一切困难。眼看事业有了起色，打算步入婚姻殿堂的他却意外出了车祸，住院期间，家人和恋人的陪伴与鼓励让他更加坚定了创业梦想。

出院后，和恋人举行了简单的婚礼仪式，两人便一心投入到了事业当中。

2013年前半年，杨鹏飞又在福利巷附近找了一间门面，以最低的价位、最好的服务，来招待每一位顾客，不管经营情况如何糟糕，两人的认真热情让顾客满意，就这样，一传十，十传百，很快生意红火了起来。每位来店里订蛋糕的顾客，杨鹏飞都会详细介绍鲜奶和普通奶油蛋糕的区别，还给顾客传授一些专业知识，让不少顾客成了他的“学员”。因为回头客多，老顾客们还会介绍亲戚朋友来店里消费，提高了小店里各种糕点的销量。

随着生活水平的提高，杨鹏飞说，越来越多的人关心食品安全问题，他在制作蛋糕的过程中与顾客是“零距离”，顾客可以看到整个过程。这样，顾客可以自己判断，做到明明白白消费，有的顾客也会要求参与制作过程。“价位低不是说用的东西不好，我们挣的是良心钱，低价位好材料，以后顾客肯定会常来。”杨鹏飞讲述了他的经验。

畅想未来，杨鹏飞说，他希望从自身做起，一步一步脚踏实地地干，通过自己的努力，学习到更多的专业知识，让更多的顾客吃到他做的放心蛋糕。

记者 梁娟