中秋节快到了,我问母亲今年想吃什么馅的月饼,我多买一些回来。
母亲喜欢甜食,尤其是月饼,每年的口味都不一样,有的时候喜欢吃莲蓉,有的时候喜欢吃凤梨,有的时候吃五仁的。可是今年,母亲却摇头道:“不吃了,太甜。”我一愣,这才想起来,母亲血压高,医生吩咐要少吃甜的。可是,我分明从母亲眼里看到失落,我想不仅仅是因为吃不上月饼,还有对岁月流逝的无奈吧。想到前几天在微信里看到有朋友自己买材料回家做月饼,我安慰母亲道:“妈,没事儿,今年我自己动手做月饼,咱们少放点儿糖。”母亲眼睛一亮,不相信地问我:“你还会做月饼?”在母亲看来,那是比较复杂的东西,而我却是个比较笨拙的姑娘。我当然不会,可为了母亲,我愿意去学。
回家后,我向朋友请教了半天,又网购了做月饼的模具、糖浆、规水、面粉和一些馅料。可当货真正寄到的时候,我就傻眼了,这工程是不是太浩大了?但为了对母亲的承诺,我硬着头皮也得上。我打印了月饼的配方,贴在厨房的墙面上,按照配方一步一步来,到最后一步才发现,我居然没有烤箱。
思量再三,我跑到门口那家甜品店,将情况说明白。店家最终还是同意帮我烤月饼。当月饼出炉时,我终于松了一口气,店主感慨地说:“做了这么多年的月饼,第一次帮别人烤孝心月饼。”这句话让我有些惭愧,我何尝又不是第一次。
广式月饼做好后需要五天到七天的时间出油,出油后才能吃。于是我拍了照片给母亲看,母亲不敢相信地问我:“这真是你做的?”自那以后,母亲天天问我月饼好了没有。“妈,你真没耐心。”我笑着和母亲开玩笑,母亲却说她是第一次这么期待吃月饼。我不明白,以前母亲不是挺喜欢吃月饼的吗?母亲笑道:“那是喜欢,不是期待!”我轻轻地拥住母亲,向她承诺:“妈,以后你想吃什么,我都给你做。”像小时候那样,母亲拍了拍我的脸,重重地点着头,眼角有星星般的泪光闪过。(王子华)
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