桑葚

 程广海

　　一大早，我和母亲就去了自家在山中的一块空闲地，准备整理沟垄，把花生种上。在劳作间隙，几只喜鹊从我们头顶飞过，落在了不远处的一片山林里，它们叽叽喳喳的鸣叫，三五一群、相互追逐，在姿态优美的飞翔中，在早晨明媚的阳光里，一双双灵巧有力的翅膀划出道道美丽的弧线。母亲抬头朝山上的树林里看着，说：“桑葚熟了，这些馋嘴的鸟儿一定是被桑葚的酸甜气息引来的。”

　　整理完沟垄，我和母亲跑到山中的树林，老远就看见几棵桑葚树上，有许多的鸟儿立在树枝上低头来回嘬着桑葚。我们的到来，鸟儿全然不顾，依然品尝着这初夏野果的美味。那碧绿的树叶下，在大部分青涩的桑葚中间，有一些开始熟透了，那些红的或暗紫色的果实，胖嘟嘟的挤在一起，真叫人喜爱。我摘下来几个一尝，有些许甜中带酸，这是我今年开春以来品尝到的第一口夏季的野味。它是那么的清新自然，如往年的一个约定，它静静地等在那里，让我在这盛夏的季节，与桑树相遇，并领略桑葚之甜美。

　　桑葚熟了，盛花期后，将相继迎来灯笼果、麦杏、覆盆子、山莓等新鲜野果的粉墨登场，它们那颜色各异、口味奇特的诱人气息，将弥漫在整个季节，这一季的果香，将会不断地在田野里飘逸着浓浓的味道，展示着不尽相同的奇妙风景。

　　家乡的桑葚树并不高，大概两三米左右，一些树枝向四周散漫地延伸着，显得有些凌乱。桑葚树大都是野生的，三三两两漫不经心地散落在山坡上的小树林中或沟渠边的荒地旁，任其花开花落、自生自灭。

　　我对乡间的花草树木、野生果实有一种天然的亲近感。那些野生果木从发芽、开花一直到结果，都不曾离开过我们的视线。

　　父亲每年总是要多摘一些桑葚，晒干后用它来泡酒。酒是老家当地酒坊用地瓜干、高粱酿制的高度粮食酒。父亲用一口小瓷缸从酒坊打来十几斤酒后，把将近两斤的干桑葚放进去，用塑料布把瓷缸口密封起来，放在一个阴凉的地方储存起来。过上一个月后，就可以启封喝了。经过桑葚与粮食酒长时间的发酵混合，酒的颜色完全变成了浓浓的红褐色，那醇厚的酒香味夹杂着甜甜的桑葚味道。每到这时，父亲轻轻地抿上一口酒，高兴地点着头，他很满意自己的这种土法泡酒，从秋季开始，这以后的闲暇时光，有桑葚酒的相伴，应该是劳作了一年的老父亲最惬意的时光。

　　家乡的荒山已经被人承包，统一种上了经济林作物，野生的桑树不见了踪影，那些碧绿的、红色的、暗紫色的桑葚，曾经给我们带来过许多欢乐的时光和美好的记忆，那些令人回味无穷的野桑葚，只能在旧时光里品味了。我怀恋桑葚那带着乡土的味道，纯真、自然，更多的是山野的气息。