临汾新闻网讯 早就听闻山西光大焦化气源有限公司发展多链条、多产品、循环化，推动工业经济转型升级。金秋时节，硕果飘香，记者慕名前往位于襄汾县龟山脚下的尧京酒庄一探究竟，看看这个传统的焦化企业，是如何果断转型、跨界经营，实现生态效益和经济效益的双赢。

　　“面对近年来产业政策收紧和市场倒逼双重压力，山西光大焦化气源有限公司创新产业链条，在洗煤、炼焦、化工等传统产业基础上，进行了多元经营：年产2000吨优质葡萄酒生产基地、投资1.5亿元建设的丁陶大卖场、丁陶风情街，300万吨铁路专运线，让企业在激烈的市场竞争中占尽先机。不仅如此，公司在生态治理上启动了16个项目，总投资达4亿余元。”山西光大焦化气源有限公司副总经理王俊亮开门见山地说。多年来，光大焦化公司没有把目光仅仅放在煤焦工业上，而是根据国家提出的新能源建设目标，一直在积极地寻找惠及农民的绿色产业。

　　龟山一带四季分明，无霜期长、气候干旱、雨水少，日照充足，昼夜温差大，三面环山，台形坡地，土壤含有丰富的矿物质，具备生产优质葡萄与葡萄酒的良好生态条件。2011年，光大焦化公司尧京酒庄在这里扎根，短短几年时间，如今已“变身”为一座集葡萄种植、酿造、休闲观光、文化展示于一体的精品酒庄，占地面积3500余亩，总投资4.68亿元，年产红酒500吨，葡萄汁1000吨，极具地方特色。

　　走进种植基地，刻在巨石上的“万木葱茏、欣欣向荣”八个大字格外引人注目。枳壳、刺槐、青桐、蔷薇……葡萄种植基地用绿植做围墙，变“园区”为“景区”：赤霞珠、品丽珠、美乐等红色葡萄娇艳欲滴，霞多丽、雷司令、贵人香、小芒森等白色葡萄晶莹剔透，成片的葡萄园一望无际，满目皆绿。

　　这里的葡萄果实很“听话”，结在了同一水平位置，看出了记者的疑问，尧京酒庄销售经理任鹏解释说：“好的葡萄酒是种出来的，采用‘厂’字型树形，使所有的葡萄果穗都处在同一位置，保证它们品质一致、成熟一致。”

　　葡萄树株距1米、行距3米，8万根水泥杆将整个种植基地画成了一幅“乐谱”。在每行葡萄树的两侧，都有月季花来“守卫”。原来，月季和葡萄树的病害相通，园区利用生物预警原理，如果月季有了亚健康，就可以提前感知葡萄树的病害，及时预防。结合地形、地温等实际情况，园区采用滴灌、行间生草、集约化修剪等先进技术，引进法国高拉德、美国约翰迪尔的农业机械，坚持科学种植，把握好抹芽、修剪等每一个关键环节，严格控制产量(亩产小于600公斤)，提高果实品质，为酿造优质的葡萄酒提供最好的原料。

　　葡萄种植基地步移景变，前处理车间、发酵车间、稳定车间、灌装车间和酒窖……酒庄“核心区”依山而建，让记者大开眼界。

　　“参观的顺序是和葡萄酒生产过程相反的，全封闭车间能有效地控制人员进出流动，保证良好的卫生条件。”任鹏一边说，一边招呼记者穿上一双深蓝色鞋套。

　　步入酒窖，橡木桶整齐排列，犹如待检阅的方队。酒窖常年温度为14℃-16℃，湿度为65%-75%，保证了所贮藏各种酒的充分陈酿和成熟。酒庄每年从法国进口橡木桶来补充和替换，保证葡萄酒橡木桶陈酿的效果。酒窖的管理全部采用法国酒庄的管理模式，从木桶的清洗、消毒，再到葡萄酒的入桶、添酒，均按照法国的传统工艺严格执行，确保贮酒质量达到庄园级葡萄酒的标准，最终酿造出具有顶级品质的尧京葡萄酒。

　　洗瓶、灌装、打塞一体机、洗外瓶机、贴标机……酒庄引进意大利先进的灌装生产线，每小时可以完成1500瓶产品的包装工作，并专门聘请国内外设备专家对设备设施进行维护和检修，充分保证生产设备的正常运行，为生产高质量的葡萄酒提供必备保障。

　　在稳定车间，葡萄酒发酵结束后就会储藏在这里，经过一定的稳定、过滤等工艺处理，变成成品酒以便灌装。所有的储酒罐都带有自动控温装置，可以自动控制温度。葡萄酿造主要设备全部引自法国、意大利等拥有葡萄酒酿造最先进技术的国家。

　　发酵车间里白葡萄酒、红葡萄酒发酵罐依次排开。15吨的橡木发酵罐的数量和百分比在全国同类酒业中都是最高的，每个发酵罐都有玻璃可视窗，发 酵程度一览无遗。

　　“这些橡木发酵罐由法国圣哥安公司生产，与法国著名酒庄拉图是同一款。这些罐都是在法国组装好的，每一个部件都编上号，然后拆开，按序装箱再运输到中国又按号重新组装。”任鹏介绍说，用橡木发酵罐的特点是，酒体更加饱满，香气复杂且浓郁，口感厚重，非常适合细细品味。葡萄在发酵车间大约要进行一个月左右的发酵，葡萄糖被酵母发酵成酒精，然后输送到稳定车间进一步的处理。

　　前处理车间主要对葡萄进行分选、分级，好中选优，精益求精。这里地势最高，酒庄采用重力酿造法：葡萄采摘后要从山下运输到最顶端，然后随着生产工艺逐级下降，整个过程中全凭重力，而不需要动力，这样就减少了机械对葡萄酒的破坏，保持它本来的口感和香气。

　　“酒庄目前转变发展思路，现已栽植观赏樱花近万棵，荒山植树10万余棵，在山间修建一些台阶和凉亭，供游客爬山、休息、赏景;还原“画弧沟”的天然景色，散放鸡、羊5000余只，重新唤起山谷中的生气;修复酒庄所在地原始水系，种植水草，放养各类鱼、鸭、鹅。环绕水系，嵌入卡丁车赛道等娱乐配套的辅助设施，努力把尧京酒庄打造成临汾人民的后花园，休闲度假的好去处。”任鹏说，全部项目建成投产后，可带动周边农民就业300余人，人均增收近万元，丰富市民及周边地区百姓的文化休闲生活，促进文化旅游产业的发展。

　　记者 范韶华