随着连日来气温的逐渐上升，记者发现很多摊贩瞄准时机纷纷出动。临近傍晚，在街头巷尾，现做现卖臭豆腐、麻辣烫、烤肉串等小吃，很受市民欢迎。
    那么这些美味的路边摊食品安全吗？市民又是怎么看待路边摊的？带着这些问题，近日记者对我市多处路边摊进行了探访。

摊主：自己“保”卫生

7日傍晚时分，在五一西路记者看到有许多烧烤、小吃摊位一字排开，叫卖声、喧哗声此起彼伏。走近这些摊位，记者发现各种肉串、调料都摆在摊位前，上面没有任何遮挡。烧烤用的各种调料被分装在旧的饮料瓶里，炸串用的油锅也是“露天”的。在一家涮串摊位前，记者看到摊主送到客人面前的碗也是用塑料袋包裹后直接盛放食物，待客人食用完后，把塑料袋丢掉，再套上新的塑料袋。摊位周围满是散落下来的烧烤棍、塑料袋、食物和纸巾，卫生环境令人堪忧。
    一位热情的摊主看到记者走近，赶忙招呼坐下。当记者问到这些食品是否新鲜时，摊主便说：“这些东西都是今天的，保证新鲜。”面对记者问到这些东西这样放着卫生能不能保障时，摊主却说东西都是他自己弄好的，不一会就卖完了，所以很卫生，让记者放心食用。话刚说完，摊主便一边忙着煮食，一边忙着收钱，两只手丝毫没有卫生可言。而且在现场记者发现，大部分肉类都是冷冻食品，顾客需要时便从白色的泡沫箱子中取出，而在摊位上摆放的肉已经化开，还时不时渗出白色的泡沫。而蔬菜类，摊主也是直接用桶里的水清洗，边洗边串，而桶里的水已使用过多次。

顾客：主要“图”口味

当天值晚班的董女士下班回家的路上，就在路边摊买了碗麻辣烫填饱肚子。我很喜欢吃这里的小吃，便宜又实惠。虽然卫生条件不太好，但是比别的地方味道好。”正吃麻辣烫的董女士对记者说，我经常过来吃，很好吃的，有时候也带朋友一起来。”   
    无独有偶，到了晚上11点多，很少有饭店营业。街上最热闹的就是大排档、烧烤摊，虽然环境是差了点，但图的就是实惠和气氛。我们在一起聊天喝酒很不错，这不路边摊刚出来我们就来了。”对于市民徐先生说。而且像董女士和徐先生这样常常光顾路边摊的人还有很多。

提醒：应远离“美味陷阱”

在采访中，记者了解到，大多数吃路边摊食品的市民都喜欢这里的口味，对于卫生和食品质量很少担心。
    “去年也就是这会，我和朋友吃路边摊，回去就跑厕所，害得我一晚上没睡觉。去医院检查，医生告诉我是因为细菌病毒引起的胃炎。输了几天液才恢复。我们以前也经常去，觉得没什么大问题，可出了事才知道事情的严重性。”曾在夜市乱吃一通而遭殃的张霞霞女士给记者讲述了她的遭遇，她想通过自己的遭遇提醒市民们，不要嘴上过瘾身体遭殃。从自身做起，远离路边摊的“美味陷阱”。

（记者 梁娟）