临汾新闻网讯 挽起衣袖，亲自动手，体验烘焙过程带给大家的满足与快乐。亲子烘焙不但能锻炼孩子的动手能力，还能增进亲子感情。孩子自己动手做比萨、做曲奇，最近一股“烘焙热”在我市一些早教机构、外语培训以及儿童乐园流行起来。

　　上周日，在一家早教机构举行的一场烘焙课上，孩子们尽情肆意地把面粉揉成一个个团块，为自己的烘焙作品设计造型。一位小朋友把蜂蜜用手指点蘸一下又放回嘴里，把鸡蛋和酥糖揉碎在杯子里晃来晃去，调料经过初步配置后，孩子们可选择自己钟爱的模具形状如大象、鲸鱼、猴子、老虎、马等，为自己的烘焙作品设计造型。当然，他们还同时理解了许多与感官有关的抽象英文名词。

　　搅拌、揉面、整形、切片……李女士的儿子才6岁，小小年纪做起蔓越莓饼干来还真是有模有样。“上周带他去儿童烘焙班尝试过，他很有兴趣，这次我一说要来培训，他也一定要跟着来。”李女士心想可以培养一下孩子的动手能力也不错，于是母子就一起上阵了。看着儿子比自己还积极，李女士除了开心，还是开心。她表示，自己选择来上烘焙课，主要还是为孩子的健康考虑，毕竟自己做不加什么添加剂。比如做一个戚风蛋糕，用的材料只需要低筋粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油，连起蓬松作用的泡打粉，自己都可以选择通过完全打发鸡蛋来代替。“自己做虽然比较费时，但是非常健康，百分百无添加。”

　　现在，学会了做饼干和蛋糕的母子俩，已经商量着买上一只烤箱，以后家里的蛋糕和饼干就自己做着吃。其实近来，“厨房教育”在美国和日本流行起来，而对于这种“厨房教育”，家长却态度不一。

　　带孩子学习烹调的家长认为，让孩子自己动手做菜可以锻炼他们的能力，也可以让他们体验到劳动的辛苦。“孩子在劳动中掌握一些知识，寓教于乐。”

　　也有家长提出异议，“孩子太小，其实并不能理解什么是烘焙，只是跟着老师看热闹。并且厨房不安全，回家也不可能再实践，没必要现在学烘焙。”

　　一家早教机构的负责人王女士告诉记者：“烘培培养的是一种团队协作、手脚配合的综合本领，这些协调性、素质性的能力，对孩子的影响是长远的，它不像知识类、技能类的课程那样，效果立竿见影，有明确的量化标准。但孩子的早期教育不能停留在‘小学化’竞争这种功利倾向上，应当培养更多元的能力。”

　　记者 李媛