临汾市民:腊八到 别忘了腌蒜喝粥

2017-01-05 09:38:51 来源:临汾新闻网

  临汾新闻网讯 小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。一年一度的腊八就要到了,熬腊八粥、腌腊八蒜,已成为广大市民过节的保留项目。1月3日,记者走访市区部分农贸市场和超市,看到生蒜、八宝米均摆放在醒目位置。

  在位于市区解放东路的几家蔬菜门店前,记者看到,为了按时腌制腊八蒜,前来购买生蒜的市民也不在少数。

  “每年腊八节腌制腊八蒜,已成为我家‘必做’的功课。几天前,我已经做了前期准备,今天再买点生蒜,给平日忙于工作的儿子、媳妇也腌制一坛。”市民王女士笑着说,可能由于节令的缘故,生蒜的价格相比之前略有升高,超市价一般为20元/公斤,而蔬菜市场的价格则变动不大,多为17元/公斤—18元/公斤。

  “过腊八节,陪家人喝腊八粥”、“腊八粥·暖全家”……在市区解放东路万佳福仓储超市内,走进一楼卖场,一个醒目的广告牌上写着“腊八粥”三个字,格外引人注目。

  “腊八是咱中国人的传统节日,喝腊八粥自然不能少。今天,看见超市专柜上打出了‘特价12元/公斤’的招牌,赶紧买了些,准备在家熬一锅热气腾腾的腊八粥。”家住市区输电工区家属院的陈先生说。

  记者在走访中还发现,在特意采购食材来亲自制作腊八粥的人群中,以中老年人居多。

  “平常在家里,每天早晚老妈基本都会给我们熬粥,红豆、薏米、黑米等原料虽说比不过八宝米,但也相差不多,所以,腊八这天也无需特意要喝腊八粥才算过节。”23岁的李丽说,相比腊八粥而言,每年腊八,父母则更倾向于腌制腊八蒜,尤其是存放到过年时食用,蒜醋配饺子更是美味无比。

  记者 成华

     

责任编辑: 吉政

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