临汾:大院醋飘香

2019-08-30 09:08:12 来源:临汾新闻网

  临汾新闻网讯 金秋收获喜相逢,谁家醋香满院飘。8月28日上午,全市消费扶贫特色农产品展销活动在临汾日报社大院启动。活动现场,作为浮山县的招牌产业之一的尧田牌“九谷原浆醋”备受瞩目。

  当天上午8时许,沁人心脾的“醋香”飘散在日报社大院,人们闻香而来“扎”在尧田原浆醋展位前。瞧,琥珀色泽的原浆醋配上双釉瓷罐真是精致养眼,飘香四溢的酸爽醋香引人胃口大开。只见品尝者前一秒还举杯细品,下一秒便伸手点赞拍照转发。这不,“尧田醋业”的最新动态乘“微拍快车”驰骋在网络空间。短短的几十分钟里,就已预订出30多斤原浆醋,实现了“开门红”。

  展位前,市民你一言我一语谈论着原浆醋的美味。市民王占奎一手拎着醋、一声豪迈的嗓音引得在场的市民追忆“童年”。他说:“这醋味道不一般,入口酸爽柔和,下咽回甘沁心脾。那醇香,让我想起30年前母亲做的大馅饺子再沾上自酿的粮食醋,就是那个醇香!”

  细探尧田醋业之魅力,为何原浆醋的口感如此“纯粹”!其酿造工艺还保留着手工酿醋的传统。酿造以高粱、玉米、小米、小麦、大麦、豌豆、麸皮、稻壳、谷壳九种粮食谷物为原料,用蒸、酵、熏、淋、陈五道工序完成,此过程更添加了“养”,打造出“人养醋,醋养人”的“原浆醋”醋文化新概念。不仅如此,尧田醋业从种粮的土地抓起,经过多年的“免疫治疗”去除土壤农药、化肥等有害物质残留,使土地成为天然的良田沃土,确保酿醋原料生产安全。

  如今,经过品牌包装的尧田原浆醋,已覆盖全国数十个城市,更与我市多个企业完成订单签约。在尧田醋业的带动下,解决了当地贫困户就业难的问题,她正形成一股合力,完成企业帮带全覆盖的喜人景象。

  记者 祁欣


     

责任编辑: 吉政

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