面点师正在展示龙须拉面

　　临汾新闻网讯 面食技艺、民间艺术、歌舞表演……元月20日至27日，由山西省外侨办和临汾市人民政府主办的“中国饮食文化节·山西临汾专场”在哈萨克斯坦隆重举行，我市外侨办和乡宁、蒲县、隰县、安泽、侯马五县(市)及民间艺人、特级厨师等20人的代表团展示了具有浓郁中国元素的面食技艺、剪纸艺术、歌舞表演等。同时，他们还抢抓战略机遇，借助“一带一路”大战略，外出宣传，展示了山西特色，推介了临汾。

　　2月2日，在我市外侨办等一行回国后，收到中国驻阿拉木图总领事馆转给临汾市人民政府的一封感谢信。接下来，市外侨办将借这次活动建立友谊和合作，并充分利用我市毗邻“丝绸之路”起点西安的优势，做好“一带一路”这篇经济大文章，推动临汾传统文化和民间美食不断走向国际。

　　活动展销：广泛交流促合作

　　元月21日晚7时，冰雪覆盖着哈萨克斯坦阿拉木图市安卡拉洲际酒店，中国饮食文化节·山西临汾专场”的开幕式在酒店隆重举办。

　　开幕式上，阿拉木图市商会及企业界人士对我市乡宁、蒲县、隰县、安泽及侯马“山西省中条山林源森林食品有限公司”展示和推介的特色产品十分青睐。侯马市的皮影及“晋老头”牌香菇酱，安泽县的煎饼、醋，蒲县的华尧酒、各种手工艺品及核桃和核桃仁，乡宁县戎子酒庄的干红……各县市抢抓机遇，把家乡的特色产品及资源优势、产业特色与外方企业进行深入交流，建立了联系，达成了经验互见、优势互补、长期交往、互利共赢的共识。

　　在产业推介上，不少当地商会、企业与我市参会领导及企业就优势互补、产业合作等进行了广泛的交流。蒲县县委常委、宣传部长陈金庄提出蒲县土豆适合在哈国两个州生长，哈国则表示在哈国的养殖场可以种植土豆，将进一步详谈具体合作事宜。

　　在旅游发展上，我市相关负责人就市县两级旅游资源、发展优势、产品特色与哈国进行了深度交流，并就长期合作签订了意向书，市文物旅游局与玛雅国际商务咨询旅游中心签订合作意向书，开辟了我市旅游产品在“丝绸之路”宣传网站上宣传的新途径，达成了信息共享、客源互送的良好效果，对促进我市旅游业与中亚各国的交流合作将发挥巨大作用。通过这次宣传推介，进一步提升了我市产品的知名度，提高了我市在国际上的影响力。

　　现场展演：精彩不断连连看

　　开幕式结束后，饮食文化节正式开始。此次文化节分为面食展示、民间艺术展演及歌舞表演等板块内容。

　　与哈国的饮食比起来，临汾面食美味无限，令哈国参会人员回味无穷。在面食技艺展示中，龙须拉面、一根面和中国传统饺子吸引了众多在场观众驻足观看，尤其在包饺子环节中，哈国人也参与进来，他们学着面点师的样子，先放馅，再把皮包起来……

　　面食技艺展示中，最为精彩的当属一根面展示。面点师将当天提前准备好的面条用力一拉，再拉，不停地拉……完成一根长约万米的面条，不仅令哈国人惊叹，就连国人都惊叹不已。通过这次美食活动，哈国参会人员看到了中国面食的精彩，品尝了中国面食的美味，了解了中国面食的精髓。

　　除了面食技艺展示，民间艺术展示在整个文化节中也大放异彩。木偶、剪纸、民歌、戏剧……在此次文化节中，我市群众艺术馆演员葛晓辉担任配音和编导，他将这些节目编排在一起，不同的四场民间艺术展示把中华民族传统文化展现得淋漓尽致，其中既有浓郁的民俗元素，又不失高雅的气势，令哈国人啧啧称赞!

　　从开幕式到文化节结束，在阿拉木图市安卡拉洲际酒店大厅正中一直悬挂着巨幅剪纸《中哈友谊万岁》，这幅剪纸备受哈国人的高度关注和赞扬，这是山西省民间剪纸艺人梁春兰所创的。她在每个汉字周围加入“龙”祥云”马”鹰”凤凰”牡丹”寿桃”带寿鸟”梅花”等吉祥图案，寓意中哈两国和平友好、持久合作，意为共同打造“一带一路”的美好前景，共同造福两国人民，为世界和平发展事业做出重大贡献。

　　据悉，此次饮食文化节的举办受到了阿拉木图市市民的欢迎，特别是我市富有地方特色的文艺演出和面食技艺表演极大地吸引了他们的参与。此次活动对传播中国文化、根祖文化都起到了良好的效果。

　　活动结语：借“一带一路”促合作

　　目前，中国饮食文化节·山西临汾专场”活动已经圆满落幕。在整个活动中，每个参与的临汾人表现得非常优秀，并分别获得了优秀中国民间木偶艺人、优秀中国民间剪纸艺人、优秀中国面艺表演艺人、优秀中国烹饪大师等殊荣。

　　活动的成功举办得到我驻外领事馆的高度赞扬，他们在感谢信中这样写道：此行人员高效工作，现场展示的具有代表性的中国传统文化赢得了当地民众好评与赞誉，取得了良好活动效果和社会反响。同时，山西代表团对外推介了山西和临汾，展示了中方合作意愿和诚意，推动了中哈地区间的交流与合作，希望探讨进一步加强交流与合作，推进丝绸之路经济带建设，造福中哈两国人民。

　　接下来，我市外侨办将厘清思路、分类对接、长期联系。他们将启动宣传推介的连接工作。在工作中，充分借助新兴媒体，充分发挥网站的辐射功能，加强与中亚各商会、企业的联系与合作。同时，他们将引深宣传推介的合作工作，借这次活动建立友谊和联系，与两国工商联和部分企业长期密切合作，深化互信，让此次活动的成果转化为经济发展的效益。

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　　中国饮食文化节背景资料

　　“中国饮食文化节”在中亚连续举办，是山西省外侨务办为配合国家“一带一路”发展战略，和山西省经济发展战略作出的外事工作服务经济建设又一重大举措。

　　2015年5月份，山西省启动了“中国饮食文化节”。这次文化节是通过我国驻外领事馆联系，并多次考察，最终决定在哈萨克斯坦阿拉木图市举办的。

　　此次饮食文化节主题是通过各种面食技艺展示、民间艺术、歌舞表演等形式宣传临汾。同时，扩大临汾与哈萨克斯坦在文化、旅游、经贸、友城建设等方面的广泛交流与合作，并推动临汾“走出去”。

　　活动期间，我市代表团在哈萨克斯坦阿拉木图市共举办了4次专场演出和面食表演。除此之外，我市代表团一行还与比什凯克工商联及经济开发区相关企业和孔子学院等进行了深度交流。

　　记者 郭秀婷