听讲座

　　临汾新闻网讯 “怎么辨别食用盐和工业盐?”人每天吃多少克食盐对身体最好?”食盐过量会对人体造成哪些危害?”6月7日，临汾晚报小记者团50余名小记者带着一连串疑问，走进山西省盐务管理局临汾分局，开启了“舌尖盐”的安全揭秘之旅。

　　质检室“真神奇”

　　临汾晚报小记者在工作人员的带领下，率先来到盐产品质检室，了解普通盐与加碘盐的区别。

检测食盐

看质检

　　看着一屋子的玻璃器皿和实验用品，小记者们很想伸手去触摸，但考虑到化学实验品的危险性，纷纷缩回了好奇的小手。“这个仪器是检测食用盐中是否加碘。”工作人员一边做实验一边告诉小记者如何分辨食用盐中是否加碘以及食用加碘盐对人体的好处。

　　碘，是人体不可缺少的一种营养素，但在自然界含量稀少，如果人体摄入不足，会出现一系列障碍，引发很多疾病，对人体造成损害，所以食用加碘盐会保证人体各项机能正常运转。

　　“这个是什么呢?”小记者吴显峰变身好奇宝宝，指着一个“大大的箱子”提问道。“这是电热鼓风干燥箱，用于烘干、消毒做完化学实验的试管、玻璃器皿等。”工作人员耐心地说。

　　看过了检测碘盐的实验后，小记者了解了很多实验器皿的用途，但揭秘之旅才刚刚开始……

　　盐库内“太震撼”

观盐库

　　“哇、哇、哇……”伴随着小记者的惊叹声，眼前那一座座用食盐堆成的小山吸引了大家的眼球。“这么多盐，我一辈子都吃不完啊!”小记者贾昕悦第一次看见这么多盐，不由地发出感叹。

　　在工作人员的带领下，小记者走进了存放食盐的库房。工作人员介绍，一个库房可存放上千吨食盐，至少保证全市人民食用两个月。“我们要对全市市民的食用盐安全进行把关和监督，所以责任重大。”工作人员说。

　　“每天吃多少盐才健康呢?”参观完盐库，小记者赵梓彤率先提问。“每个人一天摄入的盐不超过6克，对人体最好。”工作人员希望小记者们提醒家人炒菜时少放盐。

　　听讲座“收获多”

　　为了让小记者更详细地了解食用盐与身体健康的关系，盐务分局还邀请省地方病研究所主任张向东为小记者上了一堂生动的食盐安全课。

长知识

　　张向东用事例告诉小记者食用碘盐的好处，同时现场让小记者辨别食用盐、工业盐，加深他们对食用盐“舌尖安全”的理解，还讲解了低钠盐、无碘盐、富硒盐、红枣盐、海藻盐、枸杞盐、洗菜盐等，让小记者收获了很多知识。

　　“你们陪爸爸妈妈购买食盐的时候，一定要看清包装袋背面的厂名、厂址、配料表以及生产日期等。”工作人员告诉小记者如何购买合格的食用盐，并提醒小记者，家中购买的碘盐一定要存放在干燥的、不受太阳直晒的地方，同时不宜购买太多，炒菜时要炒至八成熟再放入碘盐，这样对人体最好，也能达到补碘的目的。

作笔记

　　参观结束时，小记者郭佳滢记了整整一页笔记。“我要把这些知识记下来，回去告诉家人。”

　　伴着淅淅沥沥的小雨，小记者“舌尖盐”的安全揭秘之旅圆满结束，他们带着沉甸甸的收获，欢快地迈开了回家的脚步。

　　记者 张森辉